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我系2015年全国烹饪技能大赛成绩取得历史性突破,斩获1银3铜

 2018/3/13  来源: 本站

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6月18日—21日,全国职业院校技能大赛“烹饪”项目(高职组)大赛在江苏扬州商务高等职业学校举行。来自全国36个团体,共计325名选手参加宴席设计与制作、中餐热菜、中餐面点和中餐冷拼4个赛项进行了激烈的竞争角逐。

我系9名烹饪工艺与营养专业参赛选手在李兴武、王丽2名老师的引导下,经过2个多月的艰苦训练,凭借精湛的技艺在大赛中夺得1银3铜。其中罗汶果、罗刚、杨智瑜和邹青娣4名同学设计创意的“盛唐茶宴”获得宴席设计与制作团体组银牌,范庆兵同学获得中餐热菜组铜牌;余杨、李朝燕2名同学分别获得中餐面点组铜牌。大赛9人参赛,7人次获奖,获奖率高达78%。

全国职业院校技能大赛是高职院校级别最高的赛事。我校师生在大赛中将博大精深的中国茶学问与川菜烹饪技艺展现得淋漓尽致,获得了令人振奋的成绩。大赛是我系实践现代学徒制人才培养模式取得的重要成果,同时也为我系创办一流高职品牌专业奠定了坚实的基础。

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